Hướng dẫn làm Món Phở Chay ngon cuối tuần, cách làm món phở chay, chế biến món phở chay cuối tuần, món phở chay cuối tuần dễ làm, Mời các bạn cùng xem video và thực hiện nhé:

Và để thực hiện cho món Phở Chay chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

– Nước dùng chay, bánh phở, hành Boa-ro

– Ngò Rí, Ngò gai, nấm đông cô tươi, cà rốt, bắp cải thảo, bò lát chay..

– Tép mở chay, hem chay, gia vị nấu phở chay..

– Đường phèn, bơ lạt

– Một số gia vị thông thường và hạt nêm Aji-Ngon từ nấm hương và hạt sen..

Công đoạn đầu tiên là chúng ta sơ chế các thực phẩm chay:

Ad by google

–  Phần thịt bò chay mà chúng ta đã ngâm nước, bây giờ chúng ta lạt mỏng

2

– Hành boa-ro băm nhuyễn để phi thơm với phần bò

3

– Phần hem thì chúng ta cắt lát mỏng sau lát nữa chiên vàng 2 mặt.

4

 

– Bắp cải thảo cắt khúc vừa ăn

5

– Cà rốt tĩa hoa và cắt lát

6

– phần nấm đông cô tươi cắt như hình dưới

7

 

– Cuối cùng là ngò gai cũng như ngò rí cắt nhuyễn

8

 

Tiếp theo chúng ta bắc chảo lên để chiên phần Hem này:

– Cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, lần lượt cho các phần hem đã cắt tròn lúc nãy vào chiên vàng 2 mặt.., hem sẽ rất màu vàng và quý vị phải chiên nhanh tay và cho hem ra

9

Và chúng ta vẫn sử dụng chảo này, tiếp theo cho vào 1 muỗng canh Boa-ro để chúng ta phi thơm, khi hành boa-ro trong chảo vừa thơm tới, chúng ta chúng ta cho hết phần bò mà chúng ta cắt lát mỏng lúc nãy vào và chúng ta tiến hành xào…

10

Tiếp tục cho vào 1 ít hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen và quý vị nên lưu ý chúng ta xào bò chay với gia vị để thịt bò được thấm và ngon hơn..

Sau đó tắt bếp cho phần bò ra..

Để có được một nồi nước dùng chay thơm ngon thì chúng ta thực hiện như sau

– Chúng ta có thể nấu những rau củ như là cà rốt, cải trắng, củ sắn, ngô, trong nước này phải bắt buộc có thảo quả, quế..để chúng ta nấu cho ra mùi phở

11

 

Khi phần nước lèo của chúng ta cũng vừa tới, chúng ta múc hết những cái rau củ ra, cho hết phần rau củ mà chúng ta đã cắt vào đây

12

– Tiếp tục cho vào 2 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt Ajinomoto, 1/2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng nước tương, và viên phở chay, và cuối cùng cho vào đây 1.5 muỗng canh hạt nêm Aji – Ngon từ nấm hương và hạt sen..

13

 

Chúng ta nên sử dụng đường phèn giúp cho phở chay có vị thanh nhẹ và ngon hơn

Cuối cùng chúng ta cho Bơ lạt vào, chúng ta cho bơ lạt vào trong phở để phở có váng béo nhẹ và món ăn hấp dẫn hơn,

Bây giờ chúng ta cho bánh phở vào một cái tô, cho phần hem lên, tiếp theo là tóp mở, và bò

Tiếp theo là chúng ta cho nước lèo vào..

14

Tiếp theo cho lên đây một ít ngò gai cũng như ngò rí băm

15

 

Vậy là món phở chay của chúng ta đến đây đã hoàn tất…

Chúc các bạn ngon miệng với món Phở chay cuối tuần nhé…!

Nguồn video: Youtube.com

SHARE

Đễ lại lời nhắn