Xin chào các bạn tiếp theo chúng ta sẽ vào bếp tìm hiểu một món ăn với nguyên liệu chính là rau cần tây, có rất nhiều món ăn được làm từ cần tây như: mực xào cần tây, trộn gỏi mực cần tây, thịt bò xào cần tây…và rất rất nhiều..! trong thực tế nếu chúng ta không biết cách chế biến đúng công thức có thể sẽ gặp một số trường hợp món ăn có mùi hăng của cần tây,  Chắc chắn hôm nay với nguyên liệu cần tây và công thức chế biến sau sẽ làm mất đi nổi ám ảnh khó chịu từ  mùi hăng của cần tây mà các bạn gặp phải..! Và hôm nay các bạn sẽ vào bếp cùng món ngon dễ làm đó là: vịt quay trộn cần tây,

Để thực hiện món ngon vịt quay trộn cần tây thì các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính sau:

– 300gam thịt vịt quay, 300gam rau cần tây, 1/3 củ cà rốt, hành lá,

– Ớt cắt sợi, tương ớt, nước cốt chanh, mè rang, các loại gia vị thông thường và sốt Mayonnaise AJI mayo Ngọt dịu

Bây giờ giai đoạn đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế thịt vịt quay: Đối với thịt vịt quay thì các bạn nên chọn vịt quay phần ức để cắt miếng đẹp và nguyên vẹn, chúng ta sẽ dùng dao cắt lát mỏng để làm sao để thịt vịt vừa có thịt và có cả phần da,

Tiếp theo chúng ta sơ chế nguyên liệu chính đó là rau cần tây: bí quyết để chọn cần tây non đó là chọn cần tây có phần cọng và lá non để khi trộn món ăn được giòn và ngọt hơn, sau đó chúng ta sẽ cắt lát xéo, phần lá thì băm nhỏ ra,

Tiếp đến hành lá thì các bạn chẻ nhỏ ra, cà rốt thì chúng ta đem cắt sợi, kế tiếp chúng ta sẽ trộn hỗn hợp: sử dụng 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước tương phú sĩ, 1 muỗng canh đường, giờ bắt đầu đến giai đoạn trộn, chúng ta sẽ trộn cần tây với cà rốt, và hành lá trước với sốt, để sốt thấm vào nguyên liệu, để cho phần hăng của cần tây, và phần cay của hành lá sẽ giảm đi,

Và bây giờ chúng ta sẽ làm phần sốt, nguyên liệu gồm:

Ad by google

– 2 Muỗng canh Mayonnase, AJI Ngọt dịu, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng lá cần tây, khuấy đều lên,

Ok giờ chúng ta sẽ bày món ăn ra dĩa: Xếp thịt quay ra, cho phần rau cần tây lên trên, sau đó rưới thêm ít sốt lên trên, để món ăn trông hấp dẫn hơn, khi ăn thì chúng ta nên nhớ chấm kèm với phần sốt,

Vậy là đã xong hoàn thành món ăn rồi đó các bạn,

Thật tuyệt vời khi thịt vịt mềm thấm vị kết hợp độ giòn của gỏi cần tây, cà rốt, tuyệt hơn nữa khi chấm với nước sốt chua béo, thơm vị mè rang, cho món ăn hương vị mới lạ mà vô cùng hấp dẫn!

Chúc các bạn thật sự ngon miệng nhé!

Các bạn có thể xem tham khảo video trực quan hơn phía dưới,

SHARE

Đễ lại lời nhắn