Làm Món Cá Hồi Nướng Sốt Mayo Ngon Tuyệt, Hướng Dẫn Làm Món Cá Hồi Nướng Sốt Mayo…Cách Làm Như Sau: 

Nguyên liệu để làm món này:

+ 200 gam Phi Lê Cá Hồi, Ớt chuông vàng, cá tím, hành lá, ớt sừng, thì là

+ Trứng gà, Nước cốt chanh, nước gừng, rượu trắng,

+ Một số gia vị thông thường, và sốt mayonaise ” Aji – Mayo”

làm món cá hồi nướng sốt mayo

Trước tiên chúng ta sẽ pha để ướp cá: cách pha như sau, cho vào tô 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước gừng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, sau đó khuấy đều lên,

Phi lê cá hồi khi chúng ta mua về, chúng ta rửa thật sạch, sau đó chúng ta đem thấm để cho ráo nước, thấm ráo nước để cho cá hồi không bị tanh và thấm vị hơn, sau đó chúng ta đem cắt làm 4..và đem vào tô trộn đều để ướp….ướp khoảng 15 phút,

Ad by google

Tiếp theo chúng ta sẽ xử lý cà tím, trước hết chuẩn bị tô nước sạch, cho vào ít muối, cà tím cắt khúc khoảng 5cm, sau đó đem chẻ tư và cho vào tô nước để ngâm,

Ớt chuông vàng đem cắt sợi khoảng chừng 3 ly, ớt sừng đem cắt miếng, thì là thì đem cắt nhỏ,

Tiếp theo chúng ta sẽ pha nước sốt:

– Trước tiên lấy 2 lòng đỏ trứng gà cho trực tiếp vào phần thì là cắt nhỏ, tiếp tục cho vào nữa muỗng cà phê nước cốt chanh xong đem khuấy đều lên, cho nước cốt chanh vào để cho lòng đỏ trứng chúng ta không bị tanh và giúp cho món cá chúng ta thơm hơn rất là nhiều, cuối cùng cho vào 2 muỗng canh sốt mayonnaise

Bước tiếp theo sắp cá hồi ra khay nướng, xong cho vào lò nướng khoảng chừng 200 độ C

Bây giờ thì chúng ta sẽ xào các loại rau củ: Bắc lên 1 chảo dầu, khi dầu bắt đầu nóng, chúng ta cho cà tím vào, chúng ta chiên cà tím khoảng chừng 2 phút, khi cà tím đã chín, chúng ta vớt ra, sau đó vớt dầu ra, bắc chảo lại, cho hành vào xào trước cho thơm, kế tiếp chúng ta cho 2 loại ớt vào xào, cho ít rượu trắng vào để cho các loại rau thơm hơn, giòn hơn, tiếp tục cho phần cà tím vào xào luôn, Sau đó nêm nếm 1 ít hạt nêm Aji, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng nước tương, ..Bây giờ phần món rau xào chúng ta đã hoàn tất, và cá chúng ta cũng vừa chín, thì chúng ta sẽ lấy cá ra. cho sốt lên trên cá, xong đem vào lò nướng khoảng chừng 1 phút nữa là được nhé…..

Bây giờ chúng ta sẽ cho các loại rau cũ ra đĩa, chúng ta cho phần cá lên trên, cho ít rau thì là lên trên mặt cá….Ok vậy là xong món cà hồi nướng sốt mayo rồi đó,

Xếp lần lượt 2 cọng hành lá, cà tím, 1 miếng cá và cọng ngò rí lên trên cùng. Xung quanh để ớt vàng và ớt đỏ. Dùng chung với cơm hoặc làm món khai vị nóng.

Cá hồi phải thấm vị, ngon, không bị tanh, cá tím chín mềm, không thể thiếu mùi đặc trưng của ớt chuông, ớt sừng, và thì là, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành món ăn rất là thơm ngon, Hy vọng món ngon này có thể bổ sung thêm thực đơn cho bữa tiệc của bạn…

Các bạn có thể xem video trực quan phía dưới:

SHARE

Đễ lại lời nhắn