Làm món Chim Cút Rô ti nhậu chơi cuối tuần, Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần: Chim Cút Rô ti, cách làm món chim cút rô ti, món ngon cuối tuần dễ làm Chim cút rô ti, chế biến món chim cút rô ti, thưởng thức món ngon cuối tuần chim cút rô ti

Để thực hiện món Chim Cút Rô Ti nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị như sau:

Chim cút : 4 con
Trứng cút : 8 quả
Hành tây : 1/2 củ
Hành lá : 2 cây
Nước dừa tươi : 1 chén
Hành tỏi giã nát : 2M
(vắt lấy nước, giữ lại xác)
Sả đập dập cắt khúc : 1 cây
Xà lách, cà chua, rau răm
Muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu điều
Nước tương: Phú Sĩ
Bột ngọt: Ajinomoto
Hạt nêm: Aji Ngon

mon-chim-cut-roti

Hướng dẫn cách làm như sau:

1. Sơ chế:

– Giai đoạn đầu tiên là chúng ta phải sơ chế chim cút trước, sau khi mua về chúng ta đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa sach dưới nước để ráo

2

Ad by google

– Và đem chim cút cắt làm đôi. Và lần lượt ướp gia vị vào chim cút với

  •  2 muỗng canh nước hành tỏi,
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt,
  • 1/3 muỗng cà phê muối,
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm,
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương,
  • 1 muỗng canh nước tương, (Ở đây chúng ta không sử dụng hành tỏi mà sử dụng nước hành tỏi để ướp cút để không bị cháy trong quá trình chiên). Sau đó trộn đều lên cho cút thấm đều gia vị

– Sả đem đập dập sau đó cắt khúc

– Hành lá, ngò rí đem cắt khúc khoảng 2 cm

– Hành tây đem cắt múi cau nhỏ khoảng 0.5 cm

5

Bước 2: Chiên chim cút

(Chúng ta chiên chim cút cho vàng để da bên ngoài của cút săn lại và như vậy trong quá trình chế biến gia vị sẽ rất là thấm và ngon hơn nha)

– Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, chờ dầu nóng thả lần lượt chim cút vào chiên vàng 2 mặt, chảo thật là nóng và dầu cũng thật là nóng mục đích ở giai đoạn này là chúng ta chiên để chim cút không bị ra nước

6

3

– Khi chim cút đã màu vàng như thế này rồi chúng ta cho ít màu dầu điều vào kế đó chúng ta sử dụng xác hành tỏi cho luôn vào đây

8

– Chúng ta đảo đều, kế tiếp chúng ta cho sả cây vào, tiếp tục cho 1 chén nước dừa

9

– Cho luôn phần trứng cút vào sau đó đun ở lửa nhỏ để tất cả các gia vị cũng như nước dừa sẽ thấm đều vào trong chim cút làm cho món ăn của chúng ta vừa ngon vừa thấm gia vị nữa

10

– Nước đã bắt đầu hơi sánh lại chúng ta cho tiếp phần hành tây, hành lá, ngò rí vào cuối cùng chúng ta đảo đều một lần nữa để cho nguyên liệu hành được chín đều

12

Bước 3: Cách dùng:
– Trang trí cút lên dĩa với xà lách, cà chua. Ăn kèm cùng cơm, bánh mì hoặc xôi.
13

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm thật ngon miệng với chim cút rô ti nhé.

Nguồn Video: youtube.com

 

Tham khảo: monngonmoingay.com

SHARE

Đễ lại lời nhắn