Món ngon buổi chiều tối: Thịt Ba Chỉ Hun Khói, món ngon buổi chiềuThịt Ba Chỉ Hun Khói, món ngon buổi chiều dễ làmThịt Ba Chỉ Hun Khói

Bạn hoàn toàn có thể chế biến thịt hun khói bằng nồi nướng mà vẫn đảm bảo hương vị lại không lo ám mùi. Nhắc đến thịt hun khói người ta hay nghĩ đến những miếng thịt được đặt trên bếp than, bếp lò nghi ngút khói. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử làm thịt hun khói bằng nồi nướng chưa? Từng miếng thịt ba chỉ cháy cạnh, thơm ngon mà không bị ám mùi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Và chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức nào!

1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ hun khói bằng nồi nướng chúng ta cần chuẩn bị:
+ Thịt ba chỉ (500g)
+ Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường
+ Tỏi, giấm chua, ớt cay
+ Gạo trắng, nước mắm, nước tương

2

Cách làm thịt ba chỉ hun khói bằng nồi nướng:

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt

– Thịt sau khi mua về chúng ta rửa qua với nước muối pha loãng xong rửa lại với nước sạch sau đó để ráo (Chúng ta chọn thịt ba chỉ loại nạc mỡ đều nhau nhé)

Ad by google

–  Đặt nồi nước lên bếp, thả thịt ba chỉ vào và đun khoảng 20 phút rồi vớt ra ngoài.

–  Vẫn dùng nồi nước cũ, thêm dầu ăn, tỏi, muối, xì dầu và nước mắm rồi thả thịt vào đun khoảng 1 tiếng thì tắt bếp.

–  Đổ gạo trắng và dầu ăn vào nồi nướng, trộn đều với nhau.

–  Đặt vỉ lên trên nồi, gắp thịt ba chỉ đặt lên vỉ rồi đóng nắp lại đun lửa nhỏ để làm thịt hun khói.

3

Bước 2: Chúng ta hun khói thịt

– Đun thịt đến khi xung quanh nắp nồi có khói dày đặc bốc lên thì tắt bếp. Om thịt trong nồi khoảng 15-30 phút là được nhé.

4

Bước 3: Làm nước chấm.

–  Pha nước chấm: Hòa nước với đường, pha thêm nước mắm, giấm, tỏi, ớt và nếm đến khi vừa miệng để tạo thành nước mắm chấm thịt (Nếu không thích dùng nước mắm, chúng ta có thể pha xì dầu với tỏi, ớt để làm nước chấm cũng được nè)

–  Xong chúng ta vớt thịt ra để nguội khoảng 2 phút sau đó thái miếng mỏng và cùng trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

5

Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ hun khói này nhé!

      Theo: Emdep.vn 

Đánh giá
Recipe Name
Món ngon buổi chiều tối: Thịt Ba Chỉ Hun Khói
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn