Món ngon mỗi ngày độc lạ dễ làm: Cả Thác Lác Bách Hoa, hướng dẫn làm món cá thác lác bách hoa, chế biến món cá thác lác bách hoa, công thức làm món cá thác lác bách hoa..Một món chả dai ngon và hấp dẫn tuyệt vời cho mọi thành viên, ngay cả bé yêu của bạn! Lớp chả giòn rượm, dai dai từ cá thoáng chút béo nhẹ từ dừa, kết hợp với trứng muối bùi thơm khiến cho món ăn ngon đặc biệt và không đụng hàng! Nếu muốn gây ấn tượng trong buổi tiệc với bạn bè hoặc người thân, hãy trổ tài với món Cá thác lác bách hoa! Bạn sẽ hài lòng tuyệt đối.

Món ngon mỗi ngày độc lạ dễ làm: Cả Thác Lác Bách Hoa

Để tiến hành thực hiện món này chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ như sau: 

Chả cá thác lác : 400g
Lòng đỏ trứng muối : 6 trứng
Đầu hành băm nhỏ : 2M
Mỡ gáy : 50g
Dừa nạo : 100g
Tiêu bể, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt: Ajinomoto
Bột chiên Gà giòn: Aji Quick

Hướng dẫn cách làm như sau: 

1. Sơ chế:
Đầu tiên thì chúng ta phải ướp cá Thác lác trước:  Trụng mỡ gáy qua nước sôi, vớt ra để ráo, cắt hạt lựu nhỏ. Trộn chung chả cá, mỡ gáy, đầu hành băm nhỏ, dừa nạo, nêm vào 1M nước mắm, 1m tiêu sọ giã bể, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều, để thấm 20 phút.
– Tạo hình: Chia chả cá ra thành 6 phần, viên tròn, dùng tay ép nhẹ cho chả cá hơi dẹp, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn, lăn qua Aji-quick® Bột chiên Gà giòn 2 lần.
2. Thực hiện:
– Chiên chả cá: làm nóng dầu thả chả cá vào chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
3. Cách dùng:
– Cắt làm hai xếp ra dĩa dùng nóng với tương ớt.

Mách nhỏ
Cho mỡ gáy vào chả cá, khi chả chín sẽ không bị khô.
Cho dừa nạo vào chả cá tạo vị béo nhẹ và vị đặc trưng cho món ăn.

Các bạn tham khảo video để thực hiện trực quan hơn nhé: 

Ad by google

 

Nguồn video: youtube.com

Tham khảo: monngonmoingay.com

 

SHARE

Đễ lại lời nhắn