Thơm ngon và bổ dưỡng với món Gỏi Ớt Chuông Cần Tây, cách làm món gỏi ớt chuông cần tây, hướng dẫn làm món gỏi ớt chuông cần tây, cuối tuần thưởng thức món gỏi ớt chuông cần tây lạ miệng thơm ngon, cuối tuần lạ miệng với món gỏi ớt chuông cần tây. Ớt chuông và cần tây là hai nguyên liệu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, một số người lại ngại cái vị hăng của ớt chuông và cần tây. Hôm nay, với món Gỏi ớt chuông cần tây, bạn sẽ khiến bạn ghiền hai nguyên liệu này.

Chuẩn bị nguyên liệu như sau
Đậu hũ trắng 2 miếng
Cần tây bào vỏ 3 nhánh
Cà rốt cắt sợi nhỏ 50g
Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại 1/2 quả
Ớt chuông xanh 1/4 trái
Nấm tuyết ngâm mềm 1 tai
Lá húng lủi 10g
Hành boa-ro phi 3M
Mè đen rang 1M
Ớt sừng băm nhỏ 2M
Nước tắc 1M
Dầu ăn, muối, đường vàng, nước mắm chay
Giấm gạo lên men “LISA”
Ăn kèm: Bánh tráng mè nướng

1
Hướng dẫn cách chế biến món gỏi ớt chuông cần tây
1. SƠ CHẾ:
– Ớt chuông áp chảo kg dầu cháy vàng mặt, ớt đỏ và vàng cắt sợi, ớt xanh xay nhuyễn.
– Cần tây cắt xéo dài 3cm mỏng 1mm. Để cà rốt, cần tây trong tủ lạnh. Nấm tuyết cắt nhỏ.
– Đậu hủ trắng cắt lát mỏng cho vào chiên vàng giòn vớt ra để nguội, cắt sợi.
– Pha nước trộn gỏi: 4M nước mắm chay, 2M đường vàng, 1/4M muối, ớt Đà Lạt xanh xay nhuyễn, ớt sừng băm, 2M giấm gạo lên men LISA và 1M nước tắc.
2. THỰC HIỆN:
– Cho tất cả cà rốt, ớt Đà Lạt vàng, đỏ, nấm tuyết, cần tây và 1/2 lượng nước mắm vào trộn đều, để 5′ cho nước mắm thấm vào nguyên liệu, cho tiếp đậu hủ, hành boaro phi, mè, húng lủi, đậu hủ và phần nước mắm còn lại vào trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng kèm bánh tráng mè nướng
Mách nhỏ
Nướng và xay ớt chuông xanh tạo độ sánh cho nước trộn và mùi ớt nướng đặc trưng

Mời các bạn cùng xem video và thưởng thức món Gỏi ớt chuông cần tây nhé: 

Nguồn: youtube.com

Monngonmoingay.com

SHARE

Đễ lại lời nhắn