Ăn cá nhiều rồi hôm này có lẻ chúng ta chuyển món chút cho đỡ nhàm chán, chúng ta sẽ bắt tay vào tìm hiểu các món được làm từ Gà..Đầu tiên xin giới thiệu chia sẽ với các bạn món đặc biệt có tên gọi đó là Gà Quay Salon, nghe có vẻ giống như tiệm cắt tóc ấy nhỉ..hihi, nghe vậy thôi thực ra thì đọc công thức chế biến của nó cũng thấy khá đơn giãn, chuẩn bị thấy hơi lôi thôi tý. Nào chúng ta cùng bắt tay tìm hiểu nhé để làm và thưởng thức nó nhé:
 
 
Bước 1: Lấy tiền đi chợ mua nguyên liệu như sau:
– 1 con gà tầm khoảng 1,5 kg
– Chuẩn bị tiêu, muối, đường đầy đủ
– Tỏi bằm, dầu ăn sẵn sàng nhé
– Tiếp đến khoảng 50g sã bằm, 1 muỗng canh sa tế Hồng Kông
– 1 muỗng canh rượu ngon, 2 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê xì dầu
– 2 muỗng canh màu hạt điều đỏ
– 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 1 muỗng canh bột cà ri khô, 1 muỗng canh nước màu thắng
– 1 cây xà lach Đà Lạt, ngò
– 6 trái cà chua
 
Bước 2: Các bước chuẩn bị để làm như sau:
 –: mua về làm sạch, để ráo, chặt làm 4, dùng giao nhọn xăm đều vào bên trong gà.
– Thực hiện ướp gà: Cho 1 muỗng cà phê tiêu + 1  muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh tỏi bằm + Sã bằm + Sa tế + Rượu + Mật ong + Tương ớt +Xì dầu + Màu hạt điều đỏ + Ngũ vị hương + Bột ca ri khô + Nước màu thắng + Sau đó để cho gà thấm khoảng 15 phút đổ lại.
– Xà lách: Rửa sạch để cho ráo
– Cà chua: Rửa sạch xong thái mỏng
– Ngò: Bỏ chân, rửa sạch
 
Bước 3: Bắt tay vào chế biến thôi.
Có 2 cách chế biến sản phẩm chúng ta vừa chuẩn bị
– Cách 1: Dùng chảo cho dầu nóng, bắc lên xong cho gà vào chiên cho nó vàng là ok
– Cách 2: Chuẩn bị lửa than, cho gà lên nướng vừa, cho đến khi gà chín vàng thì lấy ra để cho ráo..oki
Thế là gần xong rồi..món gà như ý chỉ trong giây lát là ra sản phẩm phải không nào..
 
Bước 4: Mang ra trình bày lên mâm:
– Trước hết đem gà ra chặt gà ra từng miếng cho vừa ăn, xung quanh xếp xà lách + cà chua + Ngò, dọn kèm chén xì dầu + Ớt thái khoanh.
Chỉ vậy thôi, và bây giờ cả gia đình cùng thưởng thức và chiêm ngưởng món mình đạo diễn thôi..hihi
 
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng nhé!
 

Đễ lại lời nhắn