Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung, món cá chuồn kho mít non, cá chuồn kho mít non, món cá kho mít non, hướng dẫn làm món cá chuồn kho mít non

Thịt cá chín mềm, beo béo kết hợp với mít non đã mang lại một món ăn rất hài hoà tạo nên hương vị dân dã vô cùng ấn tượng. Rưới thêm nước kho đậm đà, chua nhẹ cay nồng thơm mùi hành tiêu và ăn cùng cơm trắng, cả nhà đã có một bữa thịnh soạn lạ miệng vô cùng.

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.1

Để thực hiện món cá chuồn kho mít non chúng ta cần chuẩn bị:

– 400 gram cá chuồn, 100 gram thịt ba rọi, 300 gram mít non

– Ớt hiểm, hành lá, ớt bột, màu dầu điều, nước mía, cà chua cắt hạt lựu, cà chua bi

– Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, đường và bột ngọt

Cách làm

Ad by google

Bước 1: Sơ chế các loại gia vị và nguyên liệu

– Ớt hiểm đem đập dập

– Phần đầu hành đem đập dập sau đó cắt phần đầu hành để riêng ra còn phần lá cắt khúc khoảng 2 phân

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.3

– Mít non luộc chín sau đó cắt miếng vừa ăn khoảng 3 phân

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.5

– Thịt ba rọi làm sạch đem cắt miếng vừa ăn, cho vào tô để ướp cùng với cá

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.6

– Chúng ta cho khoảng 3 trái ớt hiểm cùng với một ít đầu hành lá cho vào trong cái cối sau đó giã nhuyễn ra (Chúng ta lưu ý là giã nhuyễn cái hỗn hợp gia vị sau đó ướp cá như vậy thì gia vị dễ thấm vào trong cá làm cho món ăn của chúng ta ngon hơn nhé)

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.7

Bước 2:  Ứơp cá

– Chúng ta sẽ ướp cá cùng thịt, cá sau khi rửa sạch rồi thì chúng ta sẽ lấy những đầu hành đập dập nhét vào trong bụng cá như thế này (Bật mí cho các bạn nhé, nhét đầu hành vào trong bụng cá để sau khi kho cá thơm ngon và không bị bể bụng nè)

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.8

  • Và ướp cùng
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 2 muỗng canh nước mắm, sau đó chúng ta đảo đều cho thịt và cá thấm gia vị, khoảng 5 phút là chúng ta kho được nhé

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.9

Bước 3: Kho cá

– Bắc lên bếp 1 cái chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu vào kế cho một nữa cà chua cắt hạt lựu,

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.10

thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, cho phần thịt và cá đã ướp vào luôn, 2 muỗng canh màu dầu điều,

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.11

2/3 chén nước mía và cho thêm một ít nước để ngập mặt cá

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.12

– Chúng ta đun đến khi nước sôi lên thì cho phần mít non vào

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.13

cho thêm 2 quả ớt và phần cà chua còn lại vào luôn

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.14

– và đun đến khi nước kho hơi cạn thì cho cà chua bi vào, chúng ta cho cà chua bi vào sau cùng tránh cà chua bị nát sau khi kho nhé Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.15

– Cuối cùng trước khi tắt bếp thì chúng ta phần hành lá vào rắc lên một ít tiêu là món cá chuồn kho mít non hoàn tất nè

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.16

– Trình bày món cá chuồn kho mít non ra đĩa và thưởng thức nhé

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.17

– Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món cá chuồn kho mit non bên gia đình vào cuối tuần nhé

Cách làm món cá chuồn kho mít non dân dã miền trung.18

Đễ lại lời nhắn