Cách làm món cá lóc muối sả chiên giòn ngon khó cưỡng, thưởng thức món cá lóc chiên quyện lẫn vị sả thơm lừng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 600g hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng người của gia đình bạn

– 3 muỗng canh sả băm

– 1,5 muỗng cafe muối

– 1/2 muỗng cafe bột ngọt

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 1

Cách làm:

Ad by google

Bước 1: Cá làm sạch, xẻ dọc 2 bên lưng cá, lóc xương.

Xẻ vài đường dọc trên mình cá (đễ khi chiên không bị cong).

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 2

Bước 2: Cắt cá thành các khúc.

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 3

Bước 3: Sả băm nhỏ. Ướp cá với 3 muỗng sả băm, 1, 5m muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt. Xát vào các khe xẻ dọc trên thân cá.

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 4

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 5

Bước 4: Đun nóng dầu, cho cá vào chiên. Lúc mới bỏ cá vào chảo, chiên sơ một mặt rồi lật lại cho cá không bị cong. Sau đó mới chiên, khi cá chín vàng giòn là được.

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 6

Dọn món cá lóc muối sả chiên giòn này ra ăn với cơm trắng nhé!

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 7

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 8

Cá lóc muối sả chiên giòn lạ miệng - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá lóc muối sả chiên vàng!

Theo Petitecuisine Trần (Khám phá)
   eva.vn

Đễ lại lời nhắn