Cá lóc hay thường gọi là cá quả, miền trung thì gọi  là cá tràu, một số miền gọi là cá sộp, cá xộp… sau đây mình xin chia sẻ với các bạn món cá xào mới nhất đó là: Cá Lóc Xào Sa Tế..Nào bây giờ chúng ta cùng xem công thức chế biến của nó nhé:


1. Chuẩn bị nguyên liệu như sau:
– 200g thịt thăn cá lóc.
– Sả, tỏi, ớt đậu phộng rang…
– Nước mắm, muối, đường, dầu ăn chuẩn bị sẵn sàng nhé.
2. Chuẩn bị trước khi nấu:
– Với cá lóc các bạn lọc lấy nạc, lóc hết xương, cắt miếng vuông, ướp muối tiêu vào…
– Sã + Tỏi + ớt: Rửa sạch bằm thật nhuyễn..
– Đậu Phộng: Bóc võ, xay nhuyễn..
3.Tiền hành chế biến thôi..
– Bắc chảo dầu nóng lên, cho cá vào chiên chín vàng đều, khi cá chín tới, không cần chín kỹ lắm, vớt ra để cho ráo dầu..
– Xào sả + hành + tỏi cho thơm lên, cho ớt vào, nêm muối + đường, cho đậu phoog xay nhuyễn vào xào cho đến khi hỗn hợp sệt lại..Xong cho cá đã chiên vào, nêm nước mắm, đường, nếm sao cho vừa ăn là được…
Như vậy chỉ với mấy bước đơn giãn là chúng ta đã có món cá lóc xào sa tế cực ngon rồi…nào bây giờ đem ra trình bày và ăn với cơm thôi…
4.Trình bày: 
– Các bạn xếp cá xào ra đĩa, dọn kèm thêm đĩa dưa leo nữa, xong mời mọi người cùng thưởng thức thôi..


Chúc các bạn ngon miệng nhé!

SHARE

Đễ lại lời nhắn