Hướng Dẫn Làm Món Bắp Bò Kho Chua Ngọt – Món ngon dễ làm, Bắp bò là một nguyên liệu rất dễ chế biến, sau khi nấu xong bắp bò vừa mềm, vừa ngọt lại có lẫn phần gân rất ngon, nhưng mà nếu sơ ý chế biến thì có thể sẽ khiến thịt bò dai, khô, sát, cứng và rất khó ăn, khiến món không được hấp dẫn, Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một món kho mà có vị chua chua ngọt ngọt, phối hợp với chao trắng đó là món Bắp Bò Kho Chua Ngọt, để thực hiện món bắp bò kho chua ngọt này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như sau:

+ 500 gam thịt bắp bò, rau răm, 2 cây sả, nước dừa xiêm, gừng băm,

+ Đậu phộng rang, tỏi tép, ớt băm, chao trắng,

+ Các loại gia vị thông thường và giấm gạo lên men Lisa

Giai đoạn đầu tiên thì chúng ta cắt phần thịt bắp bò ra, cắt khối vuông, sau khi cắt xong thì chúng ta sẽ ướp gia vị vào, nữa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, các bạn có thể ướp gia vị vào xong để tầm khoảng 30 phút, hoặc hơi lâu một chút nhé..nếu để qua 1 tiếng thì nên cho phần bắp bò này vào trong tủ mát, để giữ cho thịt bò luôn luôn được tươi, và không bị ôi…

Tiếp theo bắc 1 cái nồi lên bếp, cho nước dừa xiêm vào nồi để nấu với thịt bò, và khi cho nước dừa xiêm vào nấu với thịt bò như thế này thì sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món bò,  tiếp tục cho phần thịt bò vào, sau đó đập dập sã cây cho vào luôn., xong đậy nắp lại và chờ cho thịt bò chín,

Trong khi chờ thịt bò chín thì chúng ta xử lý các nguyên liệu còn lại: rau răm cắt khúc khoảng chừng 1 đến 2 cm cho ra dĩa….

Sau khi chúng ta nấu được khoảng 20 phút chúng ta cảm thấy mùi thơm bốc lên ngào ngạt, và thời gian hầm cũng đã xong, tắt bếp và mở nắp nồi ra, tiếp tục cho phần tỏi tép vào, cho khoảng 4 đến 5 viên chao vào, chúng ta cho thêm phần chao vào trong món kho này để tạo hương vị độc đáo cho món ăn, tiếp tục cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê gừng băm,

Ad by google

Sau khi kho phần chao thấy ok rồi, tiếp tục nêm thêm gia vị vào, cho thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo lên men Lisa, cho hết phần rau răm vào, cho rau răm vào là chúng ta phải tắt bếp ngay nhé để giữ màu xanh và hương vị của rau răm, tiếp tục cho đậu phộng rang, và ớt băm vào,…Và bây giờ món ăn đã hoàn tất rồi, chúng ta cùng gặp ra và thưởng thức nhé….!

Các bạn xem video hướng dẫn phía dưới:

SHARE

Đễ lại lời nhắn