Hướng dẫn làm món sườn nướng ngũ gia vị, làm sao để có món sườn nướng vừa thơm vừa ngon, vừa mềm, màu bắt mắt và không quá khô, Món Nướng là cách tuyệt vời giúp giữ trọn vị tươi ngọt của sườn, ướp với ngũ vị và các phụ liệu khiến món ăn càng bừng lên hương thơm hấp dẫn. Nướng cùng với một ít rau củ, vị giác của cả nhà sẽ thăng hoa cho mà xem…Cũng đơn giản thôi chúng ta cùng tìm hiểu nhé,  Đầu bếp Quốc Hưng sẽ hướng dẫn cho các bạn chi tiết như sau;  Chúng ta cùng vào bếp để tìm hiểu món Sườn Nướng Ngũ Vị nhé;  Và để thực hiện cho món sườn nướng ngũ vị thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

1. 500g sườn cây, cà tím khoai tây, đậu bắp, ớt sa tế, mật ong, caramel,  màu dầu điều,

2. Nước cốt tỏi, nước cốt hành, bột ngũ vị hương, một số gia vị thông thương và hạt nêm AJi Ngon

Đầu tiền chúng ta cần biết về cách sơ chế sườn cây: Sườn cây, rửa sạch, chặt khúc 20cm. nên chọn sườn có nạc,  mở xương nhỏ là sườn ngon, và cho dễ ăn hơn thì nên lấy ít thịt trên đầu sườn,

Đậu bắp, khoai tây, cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách thực hiện: Tiếp tục chúng ta cần biết về cách ướp như sau:

– Sườn ướp 2Muỗng canh nước cốt hành tỏi băm, 1/3muỗng ngũ vị hương, 2Muỗng dầu điều, 1muỗn caramel, 2muỗng mật ong, 1/3muỗng tiêu, 2Muỗng dầu ăn, 1.5muỗng hạt nêm Aji-ngon®, 1/2muỗng bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2muỗng nước tương “Phú Sĩ”, 1Muỗng ớt sa tế để thấm 30 phút.

– Dùng nước ướp sườn để ướp các loại rau củ.

Ad by google

–  Bật lò nướng cho nóng cho sườn vào nướng, sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.

Mách nhỏ:

Chọn sườn vừa có nạc vừa, xương nhỏ, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm hơn.

Thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào thịt để thịt thấm vị, thơm ngon.

Cách dùng:

–  Xếp sườn và các loại rau củ nướng ra dĩa, ăn kèm muối ớt chanh.

Xem video hướng dẫn trực quan hơn..

Chúc các bạn ngon miệng..

Đễ lại lời nhắn